Les arômes du champagne Pinot Noir évoluent avec le temps. Au début lorsque le vin est jeune, les arômes primaires de fruits rouges frais 
et de fleurs 
sont plus dominants.
et de fleurs sont plus dominants.Avec le vieillissement en bouteille, les arômes deviennent plus complexes et subtiles, telles que les arômes de fruits confits, fruits secs
, miel
, pain grillé
, et parfois des nuances de sous-bois. 
, miel , pain grillé, et parfois des nuances de sous-bois. Retrouvez ce cépage dans la cuvée PUR PINOT NOIR en dosage extra-brut 6 g sucres/L